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Receta de Chocolate blanco casero

27/07/2018
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Chocolate blanco casero

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¿Quién puede resistirse a un trozo de chocolate blanco? Se trata de una de las golosinas más consumidas alrededor del mundo, en una gran variedad de formas y preparaciones. Elaborarlo en casa no es complicado, basta con seguir esta receta de chocolate blanco casero.

 

 Ingredientes:

 

  • 150 gr de manteca de cacao
  • 100 gr de azúcar glas
  • Media vaina de vainilla
  • 6 cucharadas de leche en polvo

 

Preparación de chocolate blanco casero:

 

  1. Colocar un cazo a baño maría. Cuando el agua está a punto de ebullición agregar la manteca de cacao. Remover con cuchara de madera hasta que se disuelva bien.
  2. Retirar del fuego y pasar la mezcla a otro recipiente para evitar que la preparación se corte. Antes que se enfríe se le agrega el azúcar glas, removiendo con cuidado para integrar bien.
  3. A continuación, añadir la leche en polvo y las semillas de vainilla. Batir los ingredientes con una varilla de mano de forma enérgica para que quede una mezcla homogénea.
  4. Colocar en el molde elegido y dejar enfriar a temperatura ambiente primero y luego durante una hora en el refrigerador, para que termine de solidificar.
  5. Este chocolate blanco se puede utilizar para realizar coberturas, bombones o solo para comerlo directamente.
  6. Si se prefiere, es posible reemplazar el azúcar glas por edulcorante en polvo.
  7.  También se puede añadir a la preparación colorante comestible, para darle un toque divertido.

 

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