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Receta de Espinacas con bechamel y queso

13/08/2018
receta de espinacas con bechamel y queso - Receta de Espinacas con bechamel y queso

Espinacas con bechamel y queso

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En la cocina, lo ideal es hacer preparaciones lo más variadas posibles, y sobre todo que contengan ingredientes sanos y naturales. Como ejemplo, estas espinacas con bechamel y queso reúnen todo el buen sabor y suavidad, junto con muchos beneficios saludables.

Ingredientes:

  • 500 gr. de espinacas
  • Dos dientes de ajo
  • 100 gr. de beicon
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 vaso de leche
  • Queso rallado
  • Nuez moscada

Cómo preparar espinacas con bechamel y queso:

Lavar cuidadosamente las espinacas.
A continuación, cocerlas unos minutos en agua hirviendo con una pizca de sal. Retirar y escurrir.

En una sartén con algo de aceite de oliva, echar el beicon cortado en trozos pequeños y sofreírlo unos minutos. Añadir los dientes de ajo laminados y remover ambos ingredientes hasta que estén dorados.

Echar las espinacas a la sartén y sofreír durante tres minutos para integrar y realzar los sabores. Poner a punto de sal.
A continuación, preparar la bechamel. Para ello, derretir la mantequilla en un cazo a fuego bajo y añadir luego la maicena removiendo e integrando bien. Incorporar la leche y continuar mezclando hasta lograr la consistencia deseada. Salpimentar y añadir la nuez moscada.
En una fuente para horno, colocar la mezcla de espinacas y beicon y encima verter la salsa bechamel. Esparcir el queso rallado y llevar al horno hasta que el queso se gratine.
Retirar y servir caliente