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Receta de Halloween 2018: 5 recetas fáciles con calabaza

27/10/2018
5 recetas con calabaza - Receta de Halloween 2018: 5 recetas fáciles con calabaza

Halloween 2018:  recetas fáciles con calabaza

5 recetas con calabaza - Receta de Halloween 2018: 5 recetas fáciles con calabaza

Halloween 2018 llega con un ingrediente protagonista, la calabaza. La tradición hace de este fruto otoñal un elemento decorativo y culinario de excepción. En nuestras latitudes esta fiesta pagana aún no cuenta con muchas pautas en cuanto a cocina se refieren, hacernos con un par de calabazas estos días significa tener que aprovecharlas más allá de la decoración de la casa. Preparar recetas fáciles y deliciosas nos ayudará a vivir el Halloween con más intensidad, toma nota de las mejores y ponte manos a la obra.

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza
  • 2 patatas
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Pelamos la calabaza y las verduras, las troceamos en trozos del mismo tamaño. Esta crema se servirá de su sabor para complementarse entre sí.
Sofreímos la cebolla y el puerro. Cuando empiecen a estar tiernas añadimos la zanahoria y las patatas.
Incorporaremos el caldo y si fuera necesario un poco de agua, con la calabaza, un ingrediente que se cocina más fácilmente.
En el momento en que la calabaza esté lista, directamente en la olla podemos triturarlo todo con la batidora. Si queremos que quede más cremosa podemos poner un poco de nata o unos quesitos.