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Receta de Hamburguesa de pollo y espinaca

27/07/2018
receta de hamburguesa de pollo y espinacas - Receta de Hamburguesa de pollo y espinaca

 

Hamburguesa de pollo y espinaca

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Al hablar de comida sana, se analizan los diferentes alimentos naturales y preparaciones lo menos procesadas posible. Estas hamburguesas de pollo y espinaca son sumamente saludables, ligeras y fáciles de hacer.

 

Ingredientes:

 

  • 300 gr. de pechuga de pollo fresca
  • 180 gr. de espinaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

 

Cómo preparar hamburguesa de pollo y espinaca:

 

  1. En primer lugar, lavar muy bien las espinacas y dejar que se escurran.
  2. Después, llevar estas verduras al fuego. Para ello, colocarlas en una sartén con un chorro pequeño de aceite de oliva virgen. Ir rehogándolas hasta que pierdan volumen.
  3. Quitar la piel al pollo y trocearlo. Ponerlo en un vaso de batidora y añadir la espinaca escurrida, el huevo, la nuez moscada, el ajo, la sal, pimienta y aceite de oliva.
  4. Agregar también el pan rallado junto al perejil fresco y procesar los ingredientes hasta que se mezclen y formen una preparación homogénea.
  5. Es el momento de formar las hamburguesas. Para ello, tomar un poco de mezcla y hacer las hamburguesas del tamaño que resulten más prácticas, Puede utilizarse un molde o directamente armarlas con las manos.
  6. Por último, poner una plancha al fuego con un poco de aceite de oliva e ir colocando allí las hamburguesas.
  7. Cuidar que se cocinen pero no se quemen. Para ello, darlas vuelta de un lado y del otro hasta verlas doradas y cocidas.
  8. Servir acompañadas de una ensalada fresca.

 

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