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Receta de Palomitas al curry

03/09/2018
receta de palomitas al curry - Receta de Palomitas al curry

Palomitas al curry

receta de palomitas al curry - Receta de Palomitas al curry

A continuación, veremos una receta muy especial. Es realmente fácil, pero a la vez original: palomitas al curry. ¿Sorprende la combinación? Pues resulta un aperitivo delicioso y puede probarse con diversos sabores.

Ingredientes:

  • 1 taza de maíz
  • Una cucharada de curry
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • Zumo de ½ limón
  • Ralladura de ½ limón
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliven virgen
  • Una pizca de sal

Cómo preparar palomitas al curry:

El primer paso es cocinar el maíz. Para ello puede utilizarse una cacerola honda o un recipiente para microondas.
Para hacer las palomitas en una cacerola, verter un chorrito de aceite de oliva y el maíz. Espolvorear con el curry y tapar el recipiente hasta que comiencen a saltar. Mover la cacerola para que no se quemen.

Para cocerlas en microondas, poner el maíz y el curry en un recipiente apto sin taparlo completamente. Cocer a máxima potencia durante dos o tres minutos.

Por otro lado lavar y rallar la piel del limón. Exprimir el zumo de una mitad (probar antes de ponerlo todo para que no resulte demasiado ácido).
En una trituradora o batidora, moler y mezclar el limón, el pimentón, la sal y el cilantro. Reservar.
Una vez que las palomitas hayan dejado de saltar, ya estarán listas. Verterlas en un bol lo suficientemente hondo y echar encima la mezcla de limón y cilantro.
Para quien lo prefiera, se pueden degustar baseee probar sciaamora al paladarn la mezcla, degustar esta base con un poco de sal. Para los meficiosas. Aqu sólo con el curry y un poco de sal.
Servir calientes.