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Receta de Pizza vegetariana de brócoli

25/09/2018
pizza vegetariana de brocoli - Receta de Pizza vegetariana de brócoli

Pizza vegetariana de brócoli

pizza vegetariana de brocoli - Receta de Pizza vegetariana de brócoli

La pizza es una comida que suele gustar a todos, versátil y práctica. A continuación, veremos una versión más ligera y original: pizza vegetariana de brócoli. Una excelente manera de incluir esta verdura en la dieta familiar. La incorporación de brócoli como ingrediente principal de la pizza es una opción ideal. Se trata de un buen aliado a la hora de proteger los huesos, mejorar la visión y prevenir la anemia, entre otros beneficios.

Ingredientes:

  • 400 gr. de harina de trigo (o de avena)
  • 1 cucharadita de levadura fresca
  • 200 ml. de agua templada
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Cómo preparar pizza vegetariana de brócoli:

Primero preparar la masa. Para ello, mezclar la levadura con el agua y añadir luego el aceite. Remover.

Incorporar poco a poco la harina y la sal sin dejar de mezclar. Amasar hasta obtener una masa que ya no se pegue a los dedos. Colocarla en una superficie lisa y amasar 10 minutos más.
Estirar la masa y juntarla varias veces; colocarla luego en un bol limpio. Dejar que repose durante una hora y después amasar durante 5 minutos más. Estirarla con un rodillo dándole forma circular y hornearla a 200º durante 10 minutos.
A continuación, lavar, cortar el brócoli y hervirlo en una olla con agua.

Sacar la masa del horno y esparcir encima el tomate cortado y la cebolla picada fina. Sazonar con sal, pimienta y albahaca.
Después cortar el brócoli y esparcirlo sobre la masa. Por último, cortar el queso y colocarlo por encima del resto de los ingredientes.

Hornear la pizza a 180º por 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Al sacarla del horno, echar un chorrito de aceite de oliva por encima y esparcir orégano.

Servir recién salida del horno y disfrutar.