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Receta de Tapas griegas

30/09/2018
tapas griegas - Receta de Tapas griegas

Tapas griegas

tapas griegas - Receta de Tapas griegas

Las tapas griegas son perfectas para crear una perfecta cena de picoteo original o un aperitivo un tanto distinto. Grecia se caracteriza por una cocina mediterránea ligeramente especiada que dispone de una materia prima de excepción. Lo mejor de oriente pasa por sus fronteras y se fusiona con una tradición milenaria. Los alimentos naturales sufren una ligera transformación en estas recetas que son simples, pero deliciosas. Preparar cualquier de estas tapas griegas nos proporcionará un bocado de sabor sin igual, toma nota de las mejores y ponte manos a la obra.

Ingredientes:

  • 400 gr de espinacas
  • 200 gr de queso feta
  • 250 gr de pasta filo preparada
  • 2 cebolletas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

Empezamos esta tapa precalentando el horno a 180º para que esté listo en el momento de recibir estos pastelitos.
Pelamos y picamos la cebolla, la pocharemos con un poco de mantequilla durante unos 10 minutos.
Escaldamos las espinacas o si son congeladas las descongelamos, escurrimos bien y añadimos a la cebolleta.
Batimos la leche y la mezclamos con el queso desmenuzado. Incorporamos esta mezcla a las espinacas y le añadimos el huevo batido. Salpimentamos al gusto.
Cortamos la pasta filo en rectángulos del mismo tamaño, pintamos con un poco de aceite y vamos incorporando la masa.
Cerramos la pasta filo uniendo las puntas. Creando un triangulo o enrollándolos.
Pintamos con agua para que queden bien hidratados, horneamos unos minutos hasta que la pasta este cocinada.